お料理CUISINE
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春夏秋冬 四季の恵みに
まごころ込めて
黒潮洗う南房総の海で獲れた旬の魚介類を贅沢に使用した海鮮料理と、房総の豊かな大地が育む慈悲深い味わい。料理人の繊細な心遣いと卓越した包丁の技で仕上げたお料理の数々は、鴨川の旅に笑顔の花を咲かせます。
お料理のこだわり
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旬の海の幸
鴨川の定置網で採れ、船上活〆された地魚などを中心に、南房総の新鮮な旬の海の幸を使ったお料理をご提供いたします。 -
里山の恵み
地元のブランド黒毛和牛「かずさ和牛」の旨みなど、里山の幸もお料理に盛込んでお愉しみください。 -
選べる
夕食スタイル1泊2食にて個室食事処・お部屋食でのご夕食の他、1泊朝食で館内のダイニングでのフリーオーダーなどと、お好みお食事スタイルでご自由にお選び下さい。 -
豊富な地酒
地元の美味しい水と米から作られる地酒各種を取り揃えております。お好みの地酒でお料理をお愉しみください。
美味しいを身近に。
装い新たにリニューアルオープン
板前ライブダイニング “MAIWAI”
新しい鴨川館でのご夕食は、その日の気分できままにご夕食が選べる「泊食分離」を積極的に導入。
ダイニング「MAIWAI」では、厨房での料理の様子が伺える臨場感たっぷりの贅沢空間で、事前ご予約無しでお食事をお楽しみいただけます。自由 気ままに旅のスケジュールに合わせ、お好みのスタイルで南房総の山海の幸をご堪能下さい！
季節のお献立
海の幸、山の幸をふんだんに使用した季節のお料理をご提供しております。オープンキッチンでの出来たて会席を五感でお愉しみください。
- 先付芹と小海老浸し
- 前菜季節の前菜盛合せ
- 椀物清汁仕立て
- 御造り鮮魚盛り合わせ
- 御凌ぎ鰻桜蒸し
- 焼物栄螺いさり火焼き
- 煮物かずさ和牛嶺岡煮
- 食事長狭米 香の物 味噌汁
- 水菓子桜ライチゼリー 苺 ミニ大福
※上記は個室料亭｢よしだや｣のお献立です。お食事会場や、旬の食材を用いるため当日の仕入れ状況で一部内容が変わる事がございます。
1泊2食宿泊プランを見る
調理長より
黒潮のぶつかる南房総の海で穫れた、新鮮な旬の魚介類を中心に仕入れ、料理人の熟練の技で仕上げた、目にも美しく、食べて美味しい贅沢な海鮮料理をご提供いたします。
料理人の熟練の技と宿のおもてなしの心が宿った、真心づくしのお料理で鴨川の旅を笑顔の花で彩ります。海辺の料理宿ならではの、こだわりの味わいの数々を心ゆくまでご堪能ください。
食物アレルギー対応を
ご希望のお客様へ
※食物アレルギー症状のある方は、ご予約時(前日17時まで。当日のお申し出は対応をお断りしております)にお知らせ下さいませ。
出来る限りのアレルゲン除去に努めたお料理をご提供させていただきますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではございませんので、ご了承くださいませ。
ただし、「エビがダメ」などの単品食材については対応させていただきますが、「小麦,卵,乳,大豆など成分のアレルゲン(お子様ランチの｢卵｣｢乳｣のみ対応いたします)」 は調味料に含まれている等、利用範囲が多岐に渡り全てに対応は出来かねるため、お客様の安全を第一に考え、対応をお断りさせていただいております。
※他のメニューと同厨房での料理のため、加工や調理の過程(調理・洗浄機器なども他メニューと共通のものを使用しています)での微量の混入の可能性がありますので、安全のためにも常備薬をお持ちなどの重度のアレルギー症状をお持ちの方は、必ずかかりつけのお医者様にご相談いただき、お客様ご自身での判断をお願いします。
※アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、やむを得ず食事の提供をお断りする事がございます。
その場合、御自身での食事のお持込みをお受けいたします(電子レンジ及び湯煎などの加熱のお手伝いをさせていただきます)ので、事前にお申し出下さいませ。
※特定原材料7品目(えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生)のアレルギーへの対応につきましては、「重篤度が高い」や「症例数が多い事」を鑑み、チェックイン時にお客様にアレルギー食材のご確認と当館の対応につきまして、ご同意,署名をお願いしております。ご了承下さいませ。
※朝食バイキングにつきましては、アレルギー表記をしております。現在は、「えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生」の特定原材料7品目のみの表記ですが、その他の表示が推奨されるアレルゲンについても少しずつ取り組んで参ります。
お食事のご案内
個室料亭 よしだや
オープンキッチンを備えた個室料亭でいただく出来立て和食会席
日本庭園を囲む個室料亭 よしだや。スタイリッシュな和風庭園を眺めながら、オープンキッチンでの出来たて会席をお楽しみいただけます。
- 室数
- 25室（2名～6名様）
※5名様以上でご利用出来る個室は少ないため、茶寮｢あわ路｣や小宴会場でのご用意となる場合もございます。
ご提供には演出を加えさせていただき、ただ食べるだけではない五感でのお料理の楽しみ方をご提供いたします。
お部屋食
お部屋で頂く
プライベートなお食事
周りに気を遣わず、南房総の新鮮な山海の幸を堪能しながら、お部屋でのプライベートなお食事をお楽しみくださいませ。お部屋食用にリニューアルされたお部屋ではイステーブルや高座椅子でごゆっくりお食事を堪能いただけます。
やはりご夕食はお部屋で自分たちのペースでゆっくりと‥をご希望の方の他、小さなお子様連れがご利用しやすいプランなどのご用意もあります。
別注料理
鮑を様々な調理方法にてご提供する、和食・洋食の別注料理をお楽しみいただけます。詳しくはお問い合わせください。
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鮑づくし
鮑のステーキ、お刺身、踊り焼きなど新鮮な鮑を
数量限定にてご用意しております。鮑の踊焼き・酒蒸し・刺身
(大:150g)各￥4,950)
(中:120g)各￥3,850)鮑のステーキ
(大:150g)￥5,060)
(中:120g)￥3,960)(料金はいずれも税込)
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和食料理
伊勢海老の刺し身、きんめ鯛の煮付けや荒磯など、新鮮な海の幸をお愉しみいただけます。
伊勢海老お造り ￥3,300
金目鯛丸ごと煮付け
(3-4人前)￥5,830春の夢 (3-4人前お刺身盛合せ)
￥4,950房総サザエ壷焼き ￥1,430
鯨の刺身 ￥1,430など
(料金はいずれも税込)
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洋食料理
海の幸を使ったお料理を始め、和牛ステーキ等是非ご賞味ください。
かずさ和牛フィレステーキ(100g)￥8,250
かずさ和牛サーロインステーキ(140g)
￥8,250国産牛フィレステーキ(100g)￥5,500
サザエガーリックバター焼き￥1,430 など
(料金はいずれも税込)
お子様料理
和洋折衷、贅沢なお子様ランチ
鮪のお刺身、金目鯛の煮付け・一口ステーキ・唐揚げ・茶碗蒸しなど、大人と一緒に楽しんでいただけるメニューをご用意いたします。
- 料金
- 3,850円 (税込)
小人A（小学4～6年）: 大人の方に準じた(一部お献立を無し・変更)お料理でのご用意
小人B（小学1～3年）: お子様ランチ(上記のお料理)をご用意
小児（3歳～未就学） : ご夕食をご注文で、お子様ランチ(上記のお料理)をご用意
ご朝食
キラキラの朝陽に照らされる、ガーデンプールサイドの朝食ビュッフェや景色を眺めながらのルームサービス
ご朝食はチェックイン時に、ビュッフェかルームサービスをお選びいただいております。お好きなものをお好きなだけがご希望の方はビュッフェを。朝はお部屋でゆっくりをご希望の方はルームサービスをお選び下さい。
板前ライブダイニング｢MAIWAI｣
朝ご飯のお供たち
お部屋朝食イメージ※ルームサービスはお泊りのお部屋により、ご用意の可否・可能人数制限があり、当日17時までのお申込み分までとなります。
朝食ビュッフェのおすすめポイント
房総の美味しさを集めたご朝食ビュッフェ。
ご飯にお刺身や漬けを盛り込んで、朝からミニ海鮮丼をつくったり、オープンキッチンで出来立てのガレットと焼きたてパンで洋食を楽しむのも良し。自分好みの盛り付けにこだわるのもビュッフェの楽しみの一つです。自由に好きなものを好きなだけ、お楽しみ下さい。
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Point1.
焼きたてガレット
通常そば粉で作るガレット（フランス郷土料理）を「長狭米」の米粉で仕上げた朝の名物ヘルシー料理
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Point2.
鴨川が誇るうまい米「長狭米」
鴨川市の長狭地域で産出される千葉県屈指のブランド米。お米本来の旨味、色艶、歯ごたえが抜群！
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Point3.
朝からミニ海鮮丼
お刺身コーナーにあるネタや漬けを自分好みにご飯の上に盛り付けて、朝からちょっと贅沢気分の「ミニ海鮮丼」はいかが？
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Point4.
「焼きたてパン」のワゴンサービス
焼き上がったパンの「出来立て」の旨さを味わって欲しいから…。毎朝3回お客様のお席までパンワゴンサービスを実施しております。
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Point5.
長狭米の米粉パン
「長狭米」の米粉を30％使用したオリジナルの生地で焼き上げた美味しい食パン。軽くトーストすると上品な薫りと風味が楽しめます。
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Point6.
朝の特製カレー
料理旅館が真剣に作った爽やかな辛さの特製カレーは、鴨川館に泊まったなら是非食べていただきたい自信作！
お客様からの嬉しいご感想
ご宿泊いただいたお客様より、
嬉しい感想をお寄せいただいております。
2025年05月 個室食事処にてご夕食
2025年04月 個室食事処にてご夕食
ご宿泊者(楽天ﾄﾗﾍﾞﾙ)様
(略) 夕食は個室なのでゆっくり出来ます。 四季折々違う物を食す事が出来るようです。 どれも美味しかったです。優雅な時を過ごせました。
2025年04月 個室食事処にてご夕食
シゲオさん(じゃらん.net)様
～お魚が美味しい～落ち着いた感じでゆっくりリラックスできました。海が近いので夕食のお刺身や 伊勢海老 アワビなど大変美味しかったです。（略）
2025年04月 ダイニングMAIWAIでご朝食(ビュッフェ)
2025年03月 お部屋でご夕食「お部屋食プラン」
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ)様
母娘旅行での宿泊でした。 今回、美味しいお料理や温泉などゆっくりすることを目的とした旅行でしたが、静かで贅沢な最高の時間を過ごすことができました。 スタッフの皆様の細やかなお心遣いにも感動いたしました。（略）また、お食事も量・質共に大変満足です。 とても良い思い出を作ることができ、心から感謝しております。是非また利用させていただきたく存じます。
2025年02月 ダイニングMAIWAIでご夕食
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ) 様
板前ライブダイニングでディナーを戴きました。 寿司コースとNANSO西洋コースをそれぞれ注文しました。 どのお料理も美味しくいただきました。 次の日の観光先もいろいろご提案していただきました。 とても良い時間を過ごす事が出来ました。 ぜひまた宿泊したいです。
2024年09月 部屋食(御重会席)にてご夕食
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ)様
【食事】 部屋で好きなタイミングで食事が取れることは、子供と一緒の旅行に最適でした。 部屋に運ばれてきた食事を好きなタイミングで食べる・・・というのでは味気ない料理になりそうですが、 温かいものは温かいまま食べられる工夫がされていたので、 味も申し分なかったです。（略）
2024年07月 ダイニングMAIWAIでご朝食(ビュッフェ)
ご投稿者(Yahooﾄﾗﾍﾞﾙ) 様
(略) 朝食会場も落ち着きのあるシックなソファ席でゆったりと食べられました。すべての食材を丁寧に調理されているのがよくわかりました。また泊まりに行きたいです。
2024年06月 板前ライブダイニング｢MAIWAI｣にてご夕食
たま(じゃらん.net) 様
今回で鴨川館2回目の宿泊です。(略)そして今回は朝食付きプランを予約し、夜は初めての別のプランにしました。これが大当たりで笑ステーキプラン最高においしかったです。お値段は高めでしたがほんとに美味しくびっくりしました！朝のバイキング、8時から利用させていただきました！時間も時間でたくさんの宿泊客がいましたね。個人的にお部屋食も好きですけど、みんないるなかでご飯もなかなかいいなーっておもえました！色々種類があり何から食べようか迷いましたがなんとか一通り行けた感じです！次回も必ず宿泊しに来たいと思えるお宿でした！(略)
