お料理CUISINE
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春夏秋冬 四季の恵みに
まごころ込めて
黒潮洗う南房総の海で獲れた旬の魚介類を贅沢に使用した海鮮料理と、房総の豊かな大地が育む慈悲深い味わい。料理人の繊細な心遣いと卓越した包丁の技で仕上げたお料理の数々は、鴨川の旅に笑顔の花を咲かせます。
お料理のこだわり
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旬の海の幸
鴨川の定置網で採れ、船上活〆された地魚などを中心に、南房総の新鮮な旬の海の幸を使ったお料理をご提供いたします。 -
里山の恵み
地元のブランド黒毛和牛「かずさ和牛」の旨みなど、里山の幸もお料理に盛込んでお愉しみください。 -
選べる
夕食スタイル1泊2食にて個室食事処・お部屋食でのご夕食の他、1泊朝食で館内のダイニングでのフリーオーダーなどと、お好みお食事スタイルでご自由にお選び下さい。 -
豊富な地酒
地元の美味しい水と米から作られる地酒各種を取り揃えております。お好みの地酒でお料理をお愉しみください。
美味しいを身近に。
装い新たにリニューアルオープン
板前ライブダイニング “MAIWAI”
新しい鴨川館でのご夕食は、その日の気分できままにご夕食が選べる「泊食分離」を積極的に導入。
ダイニング「MAIWAI」では、厨房での料理の様子が伺える臨場感たっぷりの贅沢空間で、事前ご予約無しでお食事をお楽しみいただけます。自由 気ままに旅のスケジュールに合わせ、お好みのスタイルで南房総の山海の幸をご堪能下さい！
季節のお献立
海の幸、山の幸をふんだんに使用した季節のお料理をご提供しております。オープンキッチンでの出来たて会席を五感でお愉しみください。
- 先付芹と小海老浸し
- 前菜季節の前菜盛合せ
- 椀物清汁仕立て
- 御造り鮮魚盛り合わせ
- 御凌ぎ鰻桜蒸し
- 焼物栄螺いさり火焼き
- 煮物かずさ和牛嶺岡煮
- 食事長狭米 香の物 味噌汁
- 水菓子桜ライチゼリー 苺 ミニ大福
※上記は個室料亭｢よしだや｣のお献立です。お食事会場や、旬の食材を用いるため当日の仕入れ状況で一部内容が変わる事がございます。
1泊2食宿泊プランを見る
調理長より
黒潮のぶつかる南房総の海で穫れた、新鮮な旬の魚介類を中心に仕入れ、料理人の熟練の技で仕上げた、目にも美しく、食べて美味しい贅沢な海鮮料理をご提供いたします。
料理人の熟練の技と宿のおもてなしの心が宿った、真心づくしのお料理で鴨川の旅を笑顔の花で彩ります。海辺の料理宿ならではの、こだわりの味わいの数々を心ゆくまでご堪能ください。
食物アレルギー対応を
ご希望のお客様へ
※食物アレルギー症状のある方は、ご予約時(前日17時まで。当日のお申し出は対応をお断りしております)にお知らせ下さいませ。
出来る限りのアレルゲン除去に努めたお料理をご提供させていただきますが、アレルゲンの完全除去を保証するものではございませんので、ご了承くださいませ。
ただし、「エビがダメ」などの単品食材については対応させていただきますが、「小麦,卵,乳,大豆など成分のアレルゲン(お子様ランチの｢卵｣｢乳｣のみ対応いたします)」 は調味料に含まれている等、利用範囲が多岐に渡り全てに対応は出来かねるため、お客様の安全を第一に考え、対応をお断りさせていただいております。
※他のメニューと同厨房での料理のため、加工や調理の過程(調理・洗浄機器なども他メニューと共通のものを使用しています)での微量の混入の可能性がありますので、安全のためにも常備薬をお持ちなどの重度のアレルギー症状をお持ちの方は、必ずかかりつけのお医者様にご相談いただき、お客様ご自身での判断をお願いします。
※アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、やむを得ず食事の提供をお断りする事がございます。
その場合、御自身での食事のお持込みをお受けいたします(電子レンジ及び湯煎などの加熱のお手伝いをさせていただきます)ので、事前にお申し出下さいませ。
※特定原材料7品目(えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生)のアレルギーへの対応につきましては、「重篤度が高い」や「症例数が多い事」を鑑み、チェックイン時にお客様にアレルギー食材のご確認と当館の対応につきまして、ご同意,署名をお願いしております。ご了承下さいませ。
※朝食バイキングにつきましては、アレルギー表記をしております。現在は、「えび,かに,小麦,そば,卵,乳,落花生」の特定原材料7品目のみの表記ですが、その他の表示が推奨されるアレルゲンについても少しずつ取り組んで参ります。
お食事のご案内
個室料亭 よしだや
オープンキッチンを備えた個室料亭でいただく出来立て和食会席
日本庭園を囲む個室料亭 よしだや。スタイリッシュな和風庭園を眺めながら、オープンキッチンでの出来たて会席をお楽しみいただけます。
- 室数
- 25室（2名～6名様）
※5名様以上でご利用出来る個室は少ないため、茶寮｢あわ路｣や小宴会場でのご用意となる場合もございます。
ご提供には演出を加えさせていただき、ただ食べるだけではない五感でのお料理の楽しみ方をご提供いたします。
お部屋食
お部屋で頂く
プライベートなお食事
周りに気を遣わず、南房総の新鮮な山海の幸を堪能しながら、お部屋でのプライベートなお食事をお楽しみくださいませ。お部屋食用にリニューアルされたお部屋ではイステーブルや高座椅子でごゆっくりお食事を堪能いただけます。
やはりご夕食はお部屋で自分たちのペースでゆっくりと‥をご希望の方の他、小さなお子様連れがご利用しやすいプランなどのご用意もあります。
別注料理
鮑を様々な調理方法にてご提供する、和食・洋食の別注料理をお楽しみいただけます。詳しくはお問い合わせください。
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鮑づくし
鮑のステーキ、お刺身、踊り焼きなど新鮮な鮑を
数量限定にてご用意しております。鮑の踊焼き・酒蒸し・刺身
(大:150g)各￥4,950)
(中:120g)各￥3,850)鮑のステーキ
(大:150g)￥5,060)
(中:120g)￥3,960)(料金はいずれも税込)
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和食料理
伊勢海老の刺し身、きんめ鯛の煮付けや荒磯など、新鮮な海の幸をお愉しみいただけます。
伊勢海老お造り ￥3,300
金目鯛丸ごと煮付け
(3-4人前)￥5,830春の夢 (3-4人前お刺身盛合せ)
￥4,950房総サザエ壷焼き ￥1,430
鯨の刺身 ￥1,430など
(料金はいずれも税込)
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洋食料理
海の幸を使ったお料理を始め、和牛ステーキ等是非ご賞味ください。
かずさ和牛フィレステーキ(100g)￥8,250
かずさ和牛サーロインステーキ(140g)
￥8,250国産牛フィレステーキ(100g)￥5,500
サザエガーリックバター焼き￥1,430 など
(料金はいずれも税込)
お子様料理
和洋折衷、贅沢なお子様ランチ
鮪のお刺身、金目鯛の煮付け・一口ステーキ・唐揚げ・茶碗蒸しなど、大人と一緒に楽しんでいただけるメニューをご用意いたします。
- 料金
- 3,850円 (税込)
小人A（小学4～6年）: 大人の方に準じた(一部お献立を無し・変更)お料理でのご用意
小人B（小学1～3年）: お子様ランチ(上記のお料理)をご用意
小児（3歳～未就学） : ご夕食をご注文で、お子様ランチ(上記のお料理)をご用意
ご朝食
キラキラの朝陽に照らされる、ガーデンプールサイドの朝食ビュッフェや景色を眺めながらのルームサービス
ご朝食はチェックイン時に、ビュッフェかルームサービスをお選びいただいております。お好きなものをお好きなだけがご希望の方はビュッフェを。朝はお部屋でゆっくりをご希望の方はルームサービスをお選び下さい。
板前ライブダイニング｢MAIWAI｣
朝ご飯のお供たち
お部屋朝食イメージ※ルームサービスはお泊りのお部屋により、ご用意の可否・可能人数制限があり、当日17時までのお申込み分までとなります。
朝食ビュッフェのおすすめポイント
房総の美味しさを集めたご朝食ビュッフェ。
ご飯にお刺身や漬けを盛り込んで、朝からミニ海鮮丼をつくったり、オープンキッチンで出来立てのガレットと焼きたてパンで洋食を楽しむのも良し。自分好みの盛り付けにこだわるのもビュッフェの楽しみの一つです。自由に好きなものを好きなだけ、お楽しみ下さい。
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Point1.
焼きたてガレット
通常そば粉で作るガレット（フランス郷土料理）を「長狭米」の米粉で仕上げた朝の名物ヘルシー料理
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Point2.
鴨川が誇るうまい米「長狭米」
鴨川市の長狭地域で産出される千葉県屈指のブランド米。お米本来の旨味、色艶、歯ごたえが抜群！
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Point3.
朝からミニ海鮮丼
お刺身コーナーにあるネタや漬けを自分好みにご飯の上に盛り付けて、朝からちょっと贅沢気分の「ミニ海鮮丼」はいかが？
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Point4.
「焼きたてパン」のワゴンサービス
焼き上がったパンの「出来立て」の旨さを味わって欲しいから…。毎朝3回お客様のお席までパンワゴンサービスを実施しております。
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Point5.
長狭米の米粉パン
「長狭米」の米粉を30％使用したオリジナルの生地で焼き上げた美味しい食パン。軽くトーストすると上品な薫りと風味が楽しめます。
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Point6.
朝の特製カレー
料理旅館が真剣に作った爽やかな辛さの特製カレーは、鴨川館に泊まったなら是非食べていただきたい自信作！
お客様からの嬉しいご感想
ご宿泊いただいたお客様より、
嬉しい感想をお寄せいただいております。
2025年02月 NEW:温泉半露天風呂･テラス付き和洋室［5階］
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ)様
(略) お部屋はとても綺麗で、温泉も気持ちよかったです。 いい思い出になりました。 ぜひまた利用させていただきたいと思いました。 洗面所が広くて大きな鏡もあって使いやすかったですが、もし洗面台が2つあればさらに便利だと感じました。
2025年02月 NEW:温泉半露天風呂･テラス付き和洋室［5階］
2025年02月 NEW:インドアテラス付和洋室［4階］
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ)様
(略) 全てにおいて子どもに配慮されて感動しました。 例えば、部屋の床は畳や柔らかい素材になっていたり、観葉植物も根本の石が固定されているなど、ハイハイの子供に嬉しいポイントでした。部屋が広いので、子どもが寝た後もブラインドをすることで空間を分けられるので、夫婦で寛ぐことができました。 子ども用の食器や歯ブラシも用意されていました。浴衣は110cmからで1歳には少し大きいものの着ることができ、とても可愛くていい思い出になりました。（略）
2025年02月 NEW:温泉半露天風呂付き和洋室［7階］
投稿者(Yahooﾄﾗﾍﾞﾙ)様
7階の半露天風呂付きのお部屋に泊まりました。鴨シーの建物が気にならない位置でしたのでほぼ180度全面海、絶景です。夜になると遠くに灯台の光も見えます。部屋はとても綺麗に整えられていて気持ち良く過ごせました。お風呂は大きな窓を全開することができて無色無臭の温泉です。 (略)
2025年01月 NEW:インドアテラス付和洋室プラス［4階］
けいちゃん(じゃらん.net)様
～おもてなし、設備の豪華さが最高です！～家族で利用させていただきました。部屋、館内の落ち着いた雰囲気が最高でした。本当に、ゆったり過ごせました。
2024年12月 NEW:ツインベッドルーム
ご宿泊者(館内ｱﾝｹｰﾄ) 様
いつもお世話になっています。夏にお伺いできなかったので、年末にようやく宿泊できました。 今回の部屋は、改装後の客室だったかと思いますが、個人的には広くなく、しかし狭さも感じずといった、落ち着いた空間でした。洗面台がベッドルームにあったことが大きなポイントで、不便を感じさせない間取りだったと思います。(略)
2024年12月 NEW:温泉半露天風呂付き和洋室［6階］
ゆう(Yahooﾄﾗﾍﾞﾙ)様
息子一歳のバースデー旅行で利用させていただきました。チェックインとお部屋のご案内、対応いただいた女性と男性スタッフさん、若いお二人でしたがとても感じが良く気持ちよかったです。お部屋からの眺望は最高でした！！翌朝、水平線から朝日が昇るのを家族でお部屋のお風呂から見てとても感動しました。(略)
2024年12月 NEW:温泉半露天風呂付き和洋室［7階］
ご宿泊者(楽天ﾄﾗﾍﾞﾙ)様
鴨川館、初めて伺いましたが、素晴らしい宿でした。館内いたるところに屏風絵や源氏物語絵巻など飾られており、大浴場の中までアートが楽しめます。7階和洋室ツインに泊まりましたが、全面1枚ガラスには驚きました。部屋一面、海が広がります。これだけの大きさのガラス1枚の客室はあまり経験がありません。部屋は大変きれいに清掃されていて、清潔、とても気持ちよかったです。(略)
2024年12月 NEW:インドアテラス付和洋室プラス［4階］
のこまる(一休)様
家族三世代で利用しました。インドアテラス付き和洋室プラスのお部屋でしたが、広々とした和洋室の他に、ゆったり寛げるソファーエリアがあり、贅沢な間取りでした。また、タブレットやスクリーンなどシチュエーションに合わせて映像が楽しめるので、便利です。（略）
2024年11月 NEW:インドアテラス付和洋室［4階］
ご宿泊者(楽天ﾄﾗﾍﾞﾙ)様
接客の対応は丁寧で、簡単にまとめてありとても分かりやすく良かったです。施設はとても綺麗でした。また、部屋もおしゃれでプロジェクターもあり、とても居心地が良く過ごすことができました。食事ですが夕食の御重会席は自分の好きなタイミングで部屋で食べられることができたので、自由に過ごせる時間が多くできました。
2024年11月 NEW:フレンドリールーム［5階］
ここのえ3(一休)様
車椅子利用の母との初旅行を計画し、一休サイトを調べる中で鴨川館のフレンドリー室に出会いました。身体の不自由な人に寄り添ったとてもやさしい部屋で大変感激し、有難く思いました。スタッフの対応、温泉施設、お料理、どれも満足できるものでした。よい親孝行ができました。
2024年09月 NEW:温泉半露天風呂付き和洋室［7階］
ふじみやいの(楽天ﾄﾗﾍﾞﾙ)様
(略）子どもが小さいので少々奮発して室内風呂付きの部屋を利用しましたが水族館のショーでずぶ濡れになった直後だったので着いてすぐ体を流せたのはとてもありがたかったです。ロケーションも最高でアメニティも充実しており、大満足すぎるお部屋でした。（略）
